Królik jest uważany za najbardziej dietetyczne mięso i mistrza pod względem zawartości białka – 21%. Królik wyprzedza nawet kurczaka. Co więcej, mięso królika jest w 90% strawne dla ludzi.

Mięso królika zawiera więcej witamin i minerałów niż inne mięsa. A mięso królicze ma ogromną przewagę pod względem hipoalergiczności.